decàleg per al foment de l’agroecologia a l’administració local

L’associació de pagesos ecològics de les Balears ha fet aquest decàleg per al foment de l’agroecologia a l’administració local. Hi ha una part d’escoles.

Salut!
Laura
Anuncis

Revista Cadernos de Pesquisa: Pensamento Educacional lança número especial dedicado ao debate sobre Educação Ambiental

Acesso em: https://seer.utp.br/index.php/a

Editorial:

  • Anita Helena Schlesener Universidade Tuiuti do Paraná
  • Josélia Salomé Universidade Tuiuti do Paraná
  • Maria Arlete Rosa Universidade Tuiuti do Paraná
  • Rita de Cassia Gonçalves Universidade Tuiuti do Paraná

Resumo

Num momento de crise estrutural do capitalismo, crise orgânica
que envolve o econômico, o social e político e que tem a crise
ambiental como uma de suas consequências mais devastadoras, que
recaem sobre as populações mais pobres, visto que o aquecimento
global direta e indiretamente repercute e acentua as desigualdades
sociais, a Revista Caderno de Pesquisa: Pensamento Educacional
e seu corpo editorial têm a satisfação de apresentar para toda
a comunidade acadêmica e para o público em geral a sua nova
publicação: “Educação Ambiental como espaço de luta e resistência:
pesquisa, intervenção, formação e políticas públicas em debate”.
Sob a organização das professoras doutoras Maria Arlete Rosa
(Universidade Tuiuti do Paraná – UTP) e Marília Andrade Torales
Campos (Universidade Federal do Paraná – UFPR), este número
especial de 2018 apresenta resultados de investigações sobre a
formação dos educadores ambientais com artigos de pesquisadores
oriundos de várias Universidades do Brasil e de Universidades do
Uruguai, Portugal e Espanha.

L’hort de la facultat d’Educació de la UAB

L’Hort de la Facultat de Ciències de l’Educació de la UAB va viure un procés de recuperació a la primavera de 2017, en el marc del II Encuentro de Huertos EcoDidácticos organitzat per la Red Universidades Cultivadas (RUC), el grup Gresc@ i la Facultat de Ciències de l’Educació de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB).

En aquesta trobada, membres de la RUC i diversos agents del món educatiu relacionats amb l’agroecologia escolar van dur a terme un Taller de dinamització agroecològica amb l’objectiu de dissenyar i crear el nou hort ecodidàctic de la Facultat. Després de fer una revisió de la història de l’hort de la Facultat i una visita a diferents espais de cultiu del campus de Bellaterra de la UAB,  es va dissenyar col·lectivament aquest nou espai des d’un enfocament teòric i una metodologia propis de la dinamització local agroecològica.

Un cop creat el primer el bancal de l’hort, es va dur a terme la primera plantada amb els alumnes de segon de primària de l’Escola Bellaterra. En aquest blog podeu veure vídeos resum de com va ser aquest procés de creació del nou hort de la Facultat, el nou vídeo de la plantada de Sant Ponç i seguir les novetat: https://hortdelafacultat.wordpress.com/

Dossier “Gentrificación, privilegios e injusticia alimentaria” (AADD)

¿Qué es la «gentrificación alimentaria» o la «gourmetización» de los mercados de abasto? ¿Qué naturaleza tienen los desiertos alimentarios? ¿Se está pervirtiendo el mercado de productos ecológicos?

Mi recomendación de hoy viernes es el Dossier Gentrificación, privilegios e injusticia alimentaria que recoge los artículos y la selección de recursos aparecidos en el último número del Boletín ECOS, donde cuatro expertos contestan a éstas y otras cuestiones, relacionadas la trasformación que muchas ciudades están viviendo y que las está convirtiendo progresivamente en escaparates alimentarios artificiales, movidos por las lógicas de aquellos grupos sociales a los que se quiere atraer, clases pudientes con alto poder adquisitivo que terminan por alterar el papel de la alimentación como satisfactor de necesidades tanto biológicas como culturales y de vinculación a un territorio.

Para ello contamos con las aportaciones de Joshua Sbicca, Sara González, Guadalupe Ramos Truchero y Ricard Espelt, todos ellos especialistas en el análisis de estas nuevas dinámicas que afectan a estas cuestiones alimentarias. El dossier también ofrece una selección de recursos que hago desde el Centro de Documentación Virtual de FUHEM Ecosocial.

Puedes descargar a continuación el Dossier completo en formato pdf:  Gentrificación, privilegios e injusticia alimentaria, o bien los artículos por separado.

Buena lectura y feliz fin de semana.

Ahhh y ya sabéis podéis recomendarlo a todo el mundo.

Gentrificación, privilegios e injusticia alimentaria

Coordinado por: Lucía Vicent, Monica Di Donato y Susana Fernández Herrero

Artículos de: Joshua Sbicca, Sara González, Guadalupe Ramos Truchero y Ricard Espelt

Selección de Recursos: Susana Fernández Herrero

Madrid: FUHEM Ecosocial, 2018, 47 págs.

Alimentación, gentrificación y transformaciones urbanas
Joshua Sbicca
Este artículo discute la relación que existe entre factores políticos, económicos y culturales, y muestra cómo la gentrificación alimentaria es un fenómeno multifacético que alcanza a las clases sociales de los barrios, su demografía etno-racial, los paisajes alimentarios, los hábitos alimenticios, e incluso el acceso a la vivienda. El artículo concluye con una breve discusión sobre algunas estrategias seguidas por los movimientos sociales y enfoques de políticas públicas que podrían prevenir los efectos nocivos de la gentrificación alimentaria.

La gourmetización de las ciudades y los mercados de abasto
Sara González
El objetivo de este ensayo es analizar desde una perspectiva crítica las transformaciones que se han producido en los mercados públicos de abastos en las últimas décadas. Estos cambios se enmarcan en procesos más amplios de gentrificación y turistificación de las ciudades. En concreto hace hincapié en una nueva tendencia, la de la «gourmetización», que está tomando fuerza en los mercados de abastos.

¿Qué son los desiertos alimentarios?
Guadalupe Ramos Truchero
El objetivo de este trabajo es explicar el concepto de desierto alimentario como una noción útil que sirva para identificar las desigualdades alimentarias vinculadas a un territorio en España. Para ello, se expone qué son los desiertos alimentarios y cómo se han delimitado empíricamente con el objetivo de encontrar la causalidad entre la disponibilidad de comercios de alimentación y sus consecuencias para la salud, en particular en las áreas rurales.

La sinécdoque del consumo (eco)lógico
Ricard Espelt
Cada decisión de consumo conlleva posicionamientos económicos, sociales, ambientales y políticos. En el ámbito alimentario, el fenómeno de los productos ecológicos se ha convertido en una de las corrientes principales de la retórica actual y está provocando que la industria agroalimentaria haya concentrado grandes esfuerzos para posicionarse en el mercado y captar, aún más, nuestras compras.

SELECCIÓN DE RECURSOS:

Desde el Centro de Documentación de FUHEM Ecosocial elaboramos una recopilación de recursos de diferentes formatos para facilitar el acceso a más información en torno a la temática abordada en cada número. Contamos con una selección de libros que refleja la evolución que la comida ha tenido a lo largo de la historia, cuáles son los hábitos alimenticios de los españoles y las tendencias hacia los alimentos ecológicos y la comida sana, mientras que en determinados lugares, los grandes distribuidores y su negocio con la comida, condicionan la forma de alimentarse de una parte de la población. Recogemos también una propuesta alternativa para producir y distribuir alimentos más cercana al consumidor y más justa con los productores de alimentos.

También proponemos una recopilación de artículos de revistas especializadas publicadas en español y en inglés, que abordan la definición, origen y desarrollo de conceptos como: la gentrificación alimentaria, la gourmetización de los mercados y los desiertos alimentarios, con el fin de aportar un poco de luz sobre los cambios que se están produciendo en los hábitos alimenticios (unos voluntarios, otros inducidos) y las consecuencias que éstos tienen en la (in)seguridad alimentario de algunos sectores más vulnerables de la población.

Recopilación de recursos en diferentes formatos, informes, papers, comunicaciones de Congresos, blog, conferencias y materiales didácticos; que abordan distintos aspectos relacionados con la temática central del boletín: cambios de modelos alimenticios de los españoles, la repercusión de las políticas alimentarias en los procesos de gentrificación y desplazamiento, la transformación de los mercados de abastos tradicionales hacia la gourmetización, y cómo acercar al aula otros modelos de alimentación más sostenibles conociendo y calculando la distancia que recorren los alimentos para llegar a nuestros hogares, y cómo reintroducir en la alimentación escolar en el curriculum, para poder así acompañar la transición hacia comedores escolares ecológicos, que fomenten una alimentación más sana y justa.

Acabamos ofreciendo algunos recursos de publicaciones de FUHEM Ecosocial como: un número de la revista Papeles de Relaciones Ecosociales y Cambio Global titulada la Alimentación en disputa, un número de nuestro Boletín ECOS dedicado a la Agroecología, como una forma de acercarnos a la calidad de vida, un Diálogo Ecosocial sobre si comer se convierte en un acto peligroso, con la participación de expertos para hablar de la relación entre lo que comemos y nuestra salud, y algunas entradas del Blog Tiempo de Actuar, con recursos para trabajar en el aula.

No te pierdas el próximo Boletín ECOS sobre: Crisis Ecosocial, conflictos y construcción de paz, suscribiéndote de forma gratuita a través de nuestra página web, donde también podrás disfrutar de los contenidos de todos los Boletines publicados.

Susana Fernández Herrero
Centro de Documentación Virtual
Avda de Portugal 79, posterior
28011 Madrid
t +34 91 4310280 ext. 152
www.fuhem.es/ecosocial

OSEA de juliol

En plena Festa Major de Sant Cugat arriba el juliol. Anima’t a dedicar una estoneta a veure què ha passat i ajuda’ns a pensar quina trobada volem fer al setembre. Escriu a osea @ tutanota.com amb idees!

  • L’art per comprendre el món, mira quin projecte escolar tan bonic…
  • El projecte de l’obrador ecològic i comunitari de Collserola no ha obtingut el suport necessari per a ser finançat pels pressupostos participatius. Llàstima! però això no vol dir que la gent del programa Alimentem Collserola abandoni la iniciativa. Us ho expliquem…
  • La Xarxa d’Economia Solidària de Sant Cugat ha organitzat una xerrada de la Yayo Herrero el dia 7 de juliol. No us la perdeu! el grup de lectura d’Ecologia Política hi anirem.

Més coses!

El llibre esperat de Sennett

Richard Sennett porta uns anys escrivint una triologia molt interessant, de la que acaba de publicar -encara no traduït al castellà- el tercer i darrer llibre. Després de El artesano i Juntos, dos llibres preciosos, ara arriba Building and Dwelling, Ethics for the City.

Com expliquen a https://www.penguin.co.uk/books/55383/building-and-dwelling/, en aquest llibre Sennett explora la relació entre el medi urbà i una vida decent, digna, bona. Parla de “ciutat oberta” i de la capacitat dels seus pobladors/es de gestió de la complexitat. A través de la seva àmplia experiència, de moltes ciutats (entre elles Barcelona) i d’autors clàssics, proposa les solucions més ètiques com les més pràctiques per a les ciutats.

Segur que ens aporta molt per a l’educació ambiental aquest tercer llibre, però sobretot la trilogia sencera, escrita des de la perspectiva del materialisme cultural. Bé podria ser el contingut d’un meravellós programa educatiu.

Allen Lane, Published 22nd February 2018, 368 Pages, 162mm x 240mm x 35mm, 690g, £25.00 (https://www.penguin.co.uk/books/55383/building-and-dwelling/)

Visites d’alumnes al Cabàs

El Cabàs segueix rebent visites d’alumnes al llarg del curs. L’alumnat de l’escola Turó can Mates sol fer-ho a final de curs, i el que busquen és conèixer una manera diferent de vendre i organitzar el consum, en el seu projecte d’hort solidari.

L’alumnat de secundària ho fa en un procés d’Aprenentatge Servei que es planteja com respondre a la pobresa alimentària des de la perspectiva de la sobirania alimentària. Durant una tarda visiten El Cabàs, el Súper Natural i el Mercadona. La primera visita serveix per conèixer una organització de consum col·lectiu ecològic, amb menys residus i pro-comerç just. La segona per plantejar-se quin balanç nutricional han de tenir els àpats i quin paper hi juguen les verdures i fruites fresques. La tercera permet entendre el poder centralitzat del sistema agroalimentari industrial globalitzat, i els seus impactes socials i ambientals.

El Consell d’Infants també va visitar El Cabàs en una tarda de visites a botigues i locals en els que el comerç i el consum desenvolupen estratègies contra els residus. Ho fan dins d’un any dedicat a trobar solucions als residus de la ciutat.